Go Foreign
  • BLOG
  • VLOG
  • O MNIE
  • PUBLIKACJE
  • WSPÓŁPRACA
  • KONTAKT
  • ENGLISH

Chiński fast-food - Zongzi

9/6/2014

0 Komentarze

 
Zongzi
Chiński rodzaj Fast-foodu diametralnie różni się od Zachodniego. Zobaczcie, co możecie zjeść w Chinach, kiedy jesteście zabiegani i potrzebujecie szybko coś przegryźć. Dzisiaj krótka historia zòngzi (粽子)…


Zongzi zawinięte w liście bambusoweZongzi zawinięte w liście bambusowe
Pewnego dnia wasz pracodawca niespodziewanie wręcza wam worek pełen przekąsek w kształcie piramidek. Nie jesteście pewni, co o tym myśleć. Pytacie koleżankę. Ona mówi: „Oh. To zongzi. To z okazji Festiwalu Smoczych Łodzi (w tym roku wypadł 2-go czerwca). Wszyscy dostali taką paczkę. Po prostu podgrzej to na parze i zjedz.” Jakkolwiek zaskoczeni, zwyczajnie nie możecie powiedzieć „nie” darmowemu jedzeniu. Zabieracie swoją siatkę do domu w celu dalszego dochodzenia…

Zòngzi (粽子) to rodzaj tradycyjnej chińskiej potrawy. Jakkolwiek zwykle mają one różne kształty i smaki, wszystkie z zasady są zrobione z kleistego ryżu, wypełnione różnego rodzaju nadzieniem i zawinięte w liście bambusowe. Mogą być słodkie (zazwyczaj w Północnych Chinach, nadziane pastą za słodkiej fasoli lub kasztanami) lub słone (z kaczym jajkiem, wieprzowiną lub kurczakiem). Zwiększona konsumpcja zongzy zwykle wiąże się z Festiwalem Smoczych Łodzi. Chińczycy jedzą wtedy wręcz absurdalne ilości tej potrawy. To jednakże nie oznacza, że nie można jeść zongzy również w innych porach roku. Zasadniczo stanowią one popularną wersję śniadania lub rodzaj fast-foodu, sprzedawanego przez ulicznych straganiarzy (najczęściej w pobliżu dworców).

Zongzi odwinięte z liści.Zongzi odwinięte z liści.
Jak to jeść? Prosto. Odwińcie liście bambusowe (czasami sprzedawca zrobi to za was) i weźcie gryza. Jedyny problem to taki, że ryż jest kleisty i jakby ‘oślizły’, co sprawia, że można się trochę upaćkać przy posiłku. Jest łatwiej (i czyściej) jeśli weźmiecie je do domu. Wtedy można je zjeść przy użyciu pałeczek lub („po naszemu”) widelca.  

Jak to smakuje? Cóż, to zależy od farszu. Osobiście polecam raczej słone zongzi (z jakiem lub mięsem). To naprawdę ciekawa alternatywa dla fast-foodu. Są smaczne, sycące i relatywnie tanie (4-7 juanów, w zależności od wielkości, farszu i miasta w którym je kupujecie).

Smacznego!


0 Komentarze



Odpowiedz

    Autor

    Mam na imię Agnieszka. Obecnie (od października 2012) pracuję w Chinach, jako nauczycielka angielskiego, starając odnaleźć się w nowej roli - emigranta na Dalekim Wschodzie.
    Od 2021 posiadam również blog o kosmetykach naturalnych Mount Botanica.

    Polka w Chinach, las bambusowy, Goforeign
    Kliknij tutaj, aby edytować.

    Kategorie

    Wszystkie
    Bezdroża
    Chiny
    Chorwacja
    Francja
    Gruzja
    Indonezja
    Islandia
    Japonia
    Kuchnia
    Kultura I Obyczaje
    Malezja
    Polska
    Porady Na Wyjazd
    Tajlandia
    Zwiedzanie

    Kanał RSS

    Obraz
Wspierane przez Stwórz własną unikalną stronę internetową przy użyciu konfigurowalnych szablonów.