Chiński rodzaj Fast-foodu diametralnie różni się od Zachodniego. Zobaczcie, co możecie zjeść w Chinach, kiedy jesteście zabiegani i potrzebujecie szybko coś przegryźć. Dzisiaj krótka historia zòngzi (粽子)…
Zongzi zawinięte w liście bambusowe Pewnego dnia wasz pracodawca niespodziewanie wręcza wam worek pełen przekąsek w kształcie piramidek. Nie jesteście pewni, co o tym myśleć. Pytacie koleżankę. Ona mówi: „Oh. To zongzi. To z okazji Festiwalu Smoczych Łodzi (w tym roku wypadł 2-go czerwca). Wszyscy dostali taką paczkę. Po prostu podgrzej to na parze i zjedz.” Jakkolwiek zaskoczeni, zwyczajnie nie możecie powiedzieć „nie” darmowemu jedzeniu. Zabieracie swoją siatkę do domu w celu dalszego dochodzenia…
Zòngzi (粽子) to rodzaj tradycyjnej chińskiej potrawy. Jakkolwiek zwykle mają one różne kształty i smaki, wszystkie z zasady są zrobione z kleistego ryżu, wypełnione różnego rodzaju nadzieniem i zawinięte w liście bambusowe. Mogą być słodkie (zazwyczaj w Północnych Chinach, nadziane pastą za słodkiej fasoli lub kasztanami) lub słone (z kaczym jajkiem, wieprzowiną lub kurczakiem). Zwiększona konsumpcja zongzy zwykle wiąże się z Festiwalem Smoczych Łodzi. Chińczycy jedzą wtedy wręcz absurdalne ilości tej potrawy. To jednakże nie oznacza, że nie można jeść zongzy również w innych porach roku. Zasadniczo stanowią one popularną wersję śniadania lub rodzaj fast-foodu, sprzedawanego przez ulicznych straganiarzy (najczęściej w pobliżu dworców).
Zòngzi (粽子) to rodzaj tradycyjnej chińskiej potrawy. Jakkolwiek zwykle mają one różne kształty i smaki, wszystkie z zasady są zrobione z kleistego ryżu, wypełnione różnego rodzaju nadzieniem i zawinięte w liście bambusowe. Mogą być słodkie (zazwyczaj w Północnych Chinach, nadziane pastą za słodkiej fasoli lub kasztanami) lub słone (z kaczym jajkiem, wieprzowiną lub kurczakiem). Zwiększona konsumpcja zongzy zwykle wiąże się z Festiwalem Smoczych Łodzi. Chińczycy jedzą wtedy wręcz absurdalne ilości tej potrawy. To jednakże nie oznacza, że nie można jeść zongzy również w innych porach roku. Zasadniczo stanowią one popularną wersję śniadania lub rodzaj fast-foodu, sprzedawanego przez ulicznych straganiarzy (najczęściej w pobliżu dworców).
Zongzi odwinięte z liści. Jak to jeść? Prosto. Odwińcie liście bambusowe (czasami sprzedawca zrobi to za was) i weźcie gryza. Jedyny problem to taki, że ryż jest kleisty i jakby ‘oślizły’, co sprawia, że można się trochę upaćkać przy posiłku. Jest łatwiej (i czyściej) jeśli weźmiecie je do domu. Wtedy można je zjeść przy użyciu pałeczek lub („po naszemu”) widelca.
Jak to smakuje? Cóż, to zależy od farszu. Osobiście polecam raczej słone zongzi (z jakiem lub mięsem). To naprawdę ciekawa alternatywa dla fast-foodu. Są smaczne, sycące i relatywnie tanie (4-7 juanów, w zależności od wielkości, farszu i miasta w którym je kupujecie).
Smacznego!
Jak to smakuje? Cóż, to zależy od farszu. Osobiście polecam raczej słone zongzi (z jakiem lub mięsem). To naprawdę ciekawa alternatywa dla fast-foodu. Są smaczne, sycące i relatywnie tanie (4-7 juanów, w zależności od wielkości, farszu i miasta w którym je kupujecie).
Smacznego!
Kanał RSS
