Odkryjcie niezwykły przysmak Azji, nazywany również „królową owoców”. To coś, czego nie znajdziecie w Europie. Sprawdźcie, czy warto skosztować.
 Poznajcie jeden z tajemniczych smaków Orientu. Lotos - jak smakuje i jak się do niego zabrać…
 Dlaczego chińczycy ‘wędkują’ pod drzewem? Jak smakują ‘robale’ i jak je jeść? Atykuł o smażonych cykadach – jednym z lokalnych przysmaków, zdolnych przyprawić człowieka o koszmary.
 Podróż do Chin może być prawdziwą przygodą. Nie tylko ze względu na długą historię i bogatą tradycję tego kraju, ale również ze względu na tutejsze potrawy. Możecie odkryć wiele różnych owoców i warzyw, których nigdy wcześniej nie widzieliście na oczy. Jednym z takich odkryć jest Yángméi (杨梅) – chińska jagoda.
 Chiński rodzaj Fast-foodu diametralnie różni się od Zachodniego. Zobaczcie, co możecie zjeść w Chinach, kiedy jesteście zabiegani i potrzebujecie szybko coś przegryźć. Dzisiaj krótka historia zòngzi (粽子)…
 Jeden z niezwykłych przysmaków Azji Południowo-Wschodniej. Jak to się je? Jak smakuje? Gdzie kupić? Krótka historia trzciny cukrowej.  W Chinach ludzie nie jedzą surowych warzyw. Wszystko jest gotowane lub smażone. Dla Europejczyka przyzwyczajonego do jedzenia sałatek do każdego obiadu, jest to raczej ciężkie doświadczenie. Możecie sobie wyobrazić jak podekscytowani byście byli, kiedy kelner niespodziewanie przyniesie, jako dodatek do posiłku, talerz ze świeżym pomidorem w plasterkach. Nie mogąc uwierzyć we własne szczęście sięgacie po długo upragnione źródło witamin. Kosztujecie i… wasze podekscytowanie momentalnie opada tak szybko jak się pojawiło…
 Jesteś w Hangzhou (jednym z największych i najstarszych miast w Chinach). Zwiedzałeś przez cały dzień. Robi się ciemno. Od lunchu nie miałeś nic w ustach. Twój żołądek głośno uskarża się na to zaniedbanie. Nie masz wyjścia. Zaczynasz rozglądać się po okolicy szukając czegoś co można by wrzucić na ząb. Skręcasz za róg i - strzał w dziesiątkę! Cała uliczka pełna kramów z jedzeniem. Przechodzisz od jednego do drugiego, oczarowany różnością kolorów, kształtów i zapachów. Taki wybór! Nie możesz się zdecydować. Twoją uwagę przykuwa coś, co zdecydowanie różni się od wszystkich potraw, które do tej pory wiedziałeś. Wystarczyło jedno spojrzenie i już wiesz, że znalazłeś swoje miejsce…
 Chiny to tajemniczy kraj z kuchnią stanowiącą uosobienie tejże tajemnicy. Tutaj każdy posiłek staje się przygodą. Wyobraź sobie. Twoja koleżanka właśnie zaprosiła cię na lunch. Jest w trakcie przygotowywania posiłku. Niespodziewanie prosi cię o pomoc. Dopiero przyjechałeś do Chin. Nie masz bladego pojęcia o chińskiej kuchni, ale z kamienną twarzą odpowiadasz: “Jasne, w czym mogę ci pomóc?”. Koleżanka podaje ci 3 jaka, prosząc abyś je obrał. Ulga. To nie wydaje się być zbytnio skomplikowane. Tyle dasz radę zrobić. W końcu robiłeś to już nie raz. Zaczynasz obierać jajko i wtedy…
|
Kanał RSS
